Heidenmehl

Dieses Mehl ist besser als Buchweizenmehl bekannt. Es ist von Natur aus frei von Gluten und so bei vielen Kunden mit Unverträglichkeiten beliebt. Heidenmehl eignet sich für die Zubereitung von Palatschinken, verschieden Brotkreationen oder dem regional beliebten Heidensterz.